EPISODE

フランスの日常にある
“あなたのお店”へ

ブーランジュリシェフ 竹内哲也 × オーナーシェフ 久保田豪之
ブーランジュリシェフ 竹内哲也 × オーナーシェフ 久保田豪之

CHEF'S PROFILE

「フランスでの修行時代、現地のレストランをたくさん巡りました。そのときに感じたのが、フランスでは一人ひとりがお気に入りの一軒を持ち、パンやデリを買いに寄ったり、ランチやカフェタイム、ディナーとワインなど一つのお店を自在に、自分の大事な場所として楽しんでいるということです。

そんなフランスの食文化に憧れ、帰国してからずっと抱いてきたのが“その人の日常にさりげなく溶け込み、いつもそばにあるお店”への思い。東区で開業した後、素晴らしいパンの作り手である竹内哲也さんと出会って何度も思いを語り合ううちに、そのお店はふたりが目指す夢になりました。

それから10数年。長い月日を経てようやくレストランにブーランジュリとカフェ&ブラッセリーを備えた、夢の空間を形にすることができました。一日の始まり、リラックスしたいお昼や休日、少しかしこまりたい夜、どんなときもどんな日も、一番近い“あなたのお店”になれることを願って」。

アニゼット(有) 代表 久保田豪之

CONCEPT

東区での開業から18年、
長く親しまれてきた
「ル・プルコア・パ…」らしさは
そのままに、
鉄板焼きやできたての一皿をお出しする
シェフズカウンターなど、
新たな魅力が加わりました。

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気軽に言葉を交わせる距離感で

いつもより少しお洒落をして、フランス料理を味わう時間は心が躍ります。そしてまた、特別な日だけでなく、気取らず普段もフレンチの楽しさを身近に感じていただける場所でありたいと思っています。コースを提供するレストランフロアに加え、新しく完成した5席のシェフズカウンター。
「できるだけお客様と会話を」という久保田シェフ念願の場所で、お一人から気兼ねなくお過ごしいただけます。

シェフが仕留めるジビエも

食材をはじめワインなどのドリンクメニューも、北海道生まれの品を多く揃えています。野菜はお付き合いの深い生産者の方から直接仕入れるものを中心に。猟期にラインアップされるエゾ鹿や鴨などのジビエは、久保田シェフが山へ出掛けて自らハンティングしています。
料理とともに「ア・トン・コテ」の竹内シェフが手掛けるパンをご堪能ください。

NEWS

季節の食材やメニュー、
ワインのラインアップなど
スタッフからの最新情報はこちらから。

LUNCH

土曜と日曜、祝日は
「ル・プルコア・パ…」で
2種類のコースランチ
(2,800円、4,800円)を
ご用意しています。

プルコアパコース
2,800円


アペリティフ
アミューズグール
オードブル(1品チョイス)
メイン
(魚料理または肉料理からチョイス)
デザート(数種から1品チョイス)
小菓子
お飲み物(コーヒー・紅茶・
エスプレッソ・ハーブティ)
パン


シェフおまかせ
フルコース
4,800円


アペリティフ
アミューズグール
オードブル(2品)
魚料理
お口直しのグラニテ
肉料理
デザート(数種から1品チョイス)
小菓子
お飲み物(コーヒー・紅茶・
エスプレッソ・ハーブティ)
パン


※サービス料として5%を頂戴致します。

DINNER

ディナーは5,500円、7,500円、10,000円の
3つのコースをお選びいただけます。
貸し切りパーティやワイン会なども
お気軽にご相談ください。

Aコース
5,500円


アペリティフ
アミューズグール
オードブル(1品チョイス)
メイン(魚料理または肉料理からチョイス)
デザート(数種から1品チョイス)
小菓子
お飲み物
(コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティ)
パン


Bコース
7,500円


アペリティフ
アミューズグール
オードブル(2品)
魚料理
お口直しのグラニテ
肉料理
デザート(数種から1品チョイス)
小菓子
お飲み物
(コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティ)
パン


Cコース
10,000円


アペリティフ
アミューズグール
オードブル(2品)
魚料理
お口直しのグラニテ
肉料理
デザート(数種から1品チョイス)
小菓子
お飲み物
(コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティ)
パン

※構成はBコースと同様で、内容や使用する食材が変わります。


※サービス料として10%を頂戴致します。

CHEF'S
COUNTER

シェフズカウンター

ワイン一杯からお楽しみいただけるカウンター席では、目の前で焼き上げるガレットをはじめ、カウンターでしか味わえない多彩なアラカルトをご用意。ご予約不要ですので、お仕事帰りなどに気軽にお立ち寄りください。

WEDDING PARTY

専属プランナーがパーティのご準備から当日のオペレーション、アテンドまで
トータルでサポート致します。
ご希望の内容、ご予算などお気軽に
お問合せください。

Wedding Party Plan


【プランに含まれるもの】
・パーティプロデュース料
・司会者
・アテンド
・スナップ撮影(CD-R納品)
・メインテーブル装花
・会場使用料(貸し切り料)

216,000円


■お料理/ウエディングコース

11,880円~


■フリードリンク

3,240円~


(料金は税込、お料理・お飲物には
サービス料をいただきます)

※20名様以上で貸し切りにできます ※着席コース料理は40名様まで可能です
※衣裳プランを別途ご用意しております ※少人数の会食やビュッフェスタイルにも対応致します

ACCESS

地下鉄東西線「バスセンター前駅」
歩いてすぐ。
5番出口、8番出口の利用が便利です。
周辺駐車場もあります。

restaurant

Le Pourquoi Pas...

ル プルコア パ…

〒060-0041
札幌市中央区大通東3丁目1-1
トルチュビル1F
営業時間
 ランチ 11:30~LO13:30
 (土曜、日曜、祝日のみ)
 ディナー18:00~コースLO21:00
 (カウンターのみLO22:00)
席数:カウンター 5席
席数:フロア 30席
定休日 月曜(祝日の場合は翌火曜休み)
TEL 011-215-0381
info@le-pourquoipas.com